第6回ムクナ会
第6回ムクナ会活動報告
平成26年4月27日（日）東京信濃町にて第6回ムクナ会を開催しました。
| 日 時 | 平成26年4月27日（日）昼食をはさんで正午から午後4時30分頃まで |
| 場 所 | 東京信濃町のスポーツカフェ チア・スサーナにて |
| 参 加 | 広報 三浦 左千夫 を含め 農業研究家、医療関係者、流通関係者、利用者及びその家族、ムクナに興味のある方など２８名の参加がありました。 ＊藤井会長は今回急病のために欠席しました。 |
| 発表内容 | 会長挨拶 第６回ムクナ会をとても楽しみにしておりましたが、突然のインフルエンザのために入院治療を余儀なくされ参加することが出来ず残念です。このムクナ会は、慶応大学医学部を最近定年退官された三浦左千夫先生が中心になって設立されたもので、医学的な利用と普及や会の運営についても活躍されておりいつも感謝しています。わたしは医学的なことはわかりませんので、この分野の研究者が増えることを願っています。ムクナは研究していくと、実は日本原産の「はっしょうまめ」という名前で、九州や四国など日本の温暖な地域で栽培されていたことがわかりました。中尾佐助先生によって提案された「照葉樹林帯」を特徴付ける植物であり、サクラやツツジと同様に、ネパールから東南アジア、中国南部、台湾から日本にかけての「日華系植物区系」に分布しており伝統的に利用されていました。お茶の水女子大学の香西みどり先生、飯島久美子先生（現：東洋大学）らによって調理法が研究され新たな利用法も提案されています。しかし、ムクナには、L-DOPA以外にもいろいろな生理活性物質が含まれています。種子を調理したり醗酵させて食用とする伝統的な利用法は安全と考えられますが、葉をお茶にして飲んだり、種子を調理せずに利用することにはリスクがあります。このようなリスク面の研究が重要であると考えます。ムクナが化学肥料や農薬の使用を減らす緑肥として農業面で利用され、また調理して食品として再利用され、古くて新しい豆として復活することを願っています。１）広報 三浦 ムクナ豆の特性や利用方法についてパワーポイントを利用した分り易い説明がありました。以下はそれらの一部です。 ①パーキンソン病などドーパミンが不足する病気に対してムクナ豆が有効である最大の理由は、その成分中の天然Ｌドーパであることは関係者の間では良く知られています。そのＬドーパがどのように脳に届きドーパミンになるのかのメカニズムについて説明しました。 ②ムクナ豆のＬドーパを有効に利用するためには一緒にバナナを食べない方が良いことをその理由を含めて研究者の論文等を紹介しつつ解説しました。 ③摂取されたＬドーパは血液中に取り込まれます。その濃度は時間の経過とともに減少しますが、ムクナ豆の場合は薬の時よりも減少するスピードが遅いという研究者の発表資料を紹介しました。 ④パーキンソン病患者は、ドーパミンとアセチルコリンのバランスが崩れていることが医療関係者の間では良く知られています。ムクナ豆がパーキンソン病に効果を発揮する主な原因はそれに含まれる天然Ｌドーパですが、その効果を補完するムクナ豆の天然成分について前述の「ドーパミンとアセチルコリンの関係」を示しつつ説明しました。 ⑤ムクナ豆の利用者が自ら撮影したムクナ豆の摂取前と摂取後の変化の様子のビデオ映像を紹介しました。 ＊以下に説明資料として使われたパワーポイントの一部を掲載します。
２）イトウ ジョージ先生 ３）利用体験談 ②利用者のお母さん ③利用者 ④利用者のご主人 ⑤利用者のお父さん 4）栽培関係 ②会員さん ③静岡の会員さん ④秋田の会員さん 5）流通関係者 6）議案 次回も皆様のご参加をお待ちしております。 |
ムクナ会の運営費用を捻出する方法について意見の交換があり、今後はムクナ会開催ごとに参加費として少額を徴収することで積み立てていくことになりました。